Christmas Cookie Challenge

Hallo ihr Süßen!! :**
Bald schon ist es Dezember – und Dezember heißt Weihnachtsplätzchen!!! Hach ja *schwärm*… Ist eine Tradition von meiner Oma, und die halte ich in Ehren. Es gibt also massenhaft Süßes und Gebäck in allen Formen und Farben.

Ich habe schon mal damit angefangen zu backen, weil ich bald in ein Praktikum muss und dann weniger Zeit habe..aber ich will dieses Jahr den Rekord knacken und mind. 20 verschiedene Plätzchenrezepte ausprobieren. Ihr müsst jetzt leider da drunter leiden! :p Geholfen haben mir dieses Mal nur 2 kleine Helferlein, aber wir haben trotzdem einiges geschafft…die Rezepte folgen!

Falls ihr auch leckere Kekse gebacken habt und diese verӧffentlichen mӧgt, schickt mir einfach ne Nachricht. Ansonsten…lasst mich wissen, was es im Advent so bei euch an Schnuckereien und Knabbereien gibt! Ich würd mich wirklich sehr freuen!!

Burgenländer

& Spritzgebäck
(mit Schokolasur)

Burgenländer

Zutaten:

Teig:          275gr Mehl
                 50gr feiner Zucker
                 3 Eigelb
                 250gr kalte Butter

Außerdem:

                3 Eiweiß
                250gr Puderzucker
                100gr Apfelkraut
                50gr rote Marmelade

Aus den Teig-Zutaten zügig einen Kneitteig zusammenkneten. Diesen dann mind. 1h, gern aber auch über nach kühl stellen. Dann den Teig nochmal gut durchkneten, auf einer bemehlten Fäche ausrollen und beliebig Formen ausstechen. Diese auf ein Blech legen.
Das Eiweiß steif schlagen, nach ca. 2min langsam damit beginnen, den Puderzucker einzustreuen.
Weitermachen, bis aller Puderzucker gebunden ist und eine glänzende, standfeste Masse entstanden ist.

Diese Masse, auch Baiser genannt (die mir bisher nie gelingen wollte und diesmal vӧllig problemlos gelang… Oo) in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Sternchen an den Rand der Kekse setzen.

Dann ab in den Ofen damit: 175 Grad, 10min (bis sie hübsch gebräunt sind!)

Die fertigen Plätzchen vom Blech ziehen und ein wenig auskühlen lassen. In dieser „Pause“ die Marmelade mit dem Apfelkraut erwärmen. Ich hab das Apfelkraut komplett weggelassen und nur
Marmelade genommen (selbstgemachte Erdbeermarmelade, yummi!!). Anschließend die
Kunstwerke zu Ende trocknen lassen. Nach Belieben mit geschmolzener Schoko/Kouvertüre dekorieren.



Einen herrlichen Start in die Woche, meine Lieben!!

Kirmes!!!

Endlich!!! Endlich war es wieder soweit!!

Soester Allerheiligen Kirmes ist ein MUSS! Jedes Jahr aufs Neue.

Ich hab mal versucht, ein paar Impressionen der grӧßten Altstadtkirmes Europas zusammenzusammeln… so wirklich  einfangen kann man die Stimmung dann aber doch nicht, die muss man selbst erlebt haben!

Was gibt es schӧneres als Karusselfahren, Erdbeeren mit Schokomantel, Lebkuchenherzen mit Kitsch-Aufschrift, gebrannte Mandeln, Crepe, Softeis und Kettenkarussel?

Ich fühle mich jetzt noch kugelrund!  Yummiii!

Das Original Soester Bullenauge...
Der Bullenauge-Likör sollte am besten leicht gekühlt (nicht eiskalt) eingeschenkt werden. Die Sahne sollte mindestens genau so warm sein, da sie sonst klumpt. Nun den Likör bis zum Füllstrich in die Likörschale geben. Anschließend einen kleinen Schuss (3-4 Tröpfchen) Sahne zugeben!
Der jenige, der das Auge trinkt, sollte einmal leicht in die Sahne pusten. Schon sieht man das aufgehende Auge!

Mittelaltermarkt :3

 Sorry wegen der Quali...aber mehr gibt das Handy nicht her ; )

Lieblingsschmuckstück

 Einen herrlichen Abend wünsche ich euch, meine Lieben! :)
Ist das Wetter draußen nicht herrlich? Es gibt doch nichts besseres als einen stürmischen Spaziergang durch den Wald, wenn einem die ganzen Blätter entgegenwehen. 

Und danach ein heißes Vollbad (mit rosa Wasser dank LUSH  *schwärm*), Schokolade und ein gutes Buch!

Nun gut, zurück zum Thema, bevor ich zu sehr ins Schwärmen gerate.

Ich hab von einer Freundin den Tipp bekommen, dass auf www.faszinata.de ein Gewinnspiel stattfindet.
Und was Gewinnspiele angeht, bin ich immer gerne mit dabei!!

Jedenfalls, hier ein Bild meiner beiden liebsten Schmuckstücke – beide haben ihre eigene Geschichte:

Die Kette mit der Eule…viel gibt es zu ihr nicht zu sagen, außer dass mein Freund den Spitznamen „Eule“ trägt. Und das schon bevor der große Eulenhype ausbrach. Es musste also eine Kette/ ein Anhänger her, der nicht an jedermanns Hals baumelte. Hat mich einiges an Zeit und ziemlich viele Nerven gekostet, bis ich sie endlich gefunden hatte… stellt euch vor, sie ist ihm direkt aufgefallen!! Braver Mann *lach*

Der Ring hat dagegen etwas mehr an Geschichte zu bieten.
Er ist – offensichtlich – vergoldet und es wurde ein Saphir eingearbeitet. So viel zum Äußeren. Eigentlich gehӧrt er meiner Mutter, aber sie hat ihn mir zum 16ten Geburtstag vermacht. Es ist ihr Verlobungsring mit meinem Vater. Sie hatte überlegt ihn einschmelzen zu lassen, wollte ihn dann aber für mich behalten. Die Namen hat sie rausnehmen lassen, aber das Datum steht noch drin.
Der Ring bedeutet mir wahnsinnig viel – nicht, weil ich noch über die Scheidung meiner Eltern jammre, aber ich bin wirklich stolz, dass meine Mutter mir so etwas wertvolles anvertraut. Und ganz nebenbei, finde ich ihn einfach wunderschӧn. 

Zu den Dingen, die ich mir auf der Seite aussuchen würde:

   

Blaues Saphir-Armband 

Anhänger »Gemme«

 Romantischer Herzanhänger aus Bergkristall

Die Seite hat super tolle Sachen! Schaut mal vorbei...auch wegen des Gewinnspiels!! 

Kussis!!